Detalhe da pesquisa
1.
Efeito do processamento de defumação na qualidade de bijupirá (Rachycentron canadum): atributos bacteriológicos, químicos e sensoriais / Effect of smoking-method on the keeping quality of cobia (Rachycentron canadum): bacteriological, chemical and sensory attributes
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
71(2): 687-695, mar.-abr. 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1011277
2.
Efeito do processamento de defumação na qualidade de bijupirá (Rachycentron canadum): atributos bacteriológicos, químicos e sensoriais / Effect of smoking-method on the keeping quality of cobia (Rachycentron canadum): bacteriological, chemical and sensory attributes
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
71(2): 687-695, mar.-abr. 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23536
3.
Water management applied to the processing of Atlantic Salmon (Salmo salar) and Dolphinfish (Coryphaena hippurus) in a fish cold storage warehouse in Rio de Janeiro, Brazil / Gerenciamento hídrico aplicado ao beneficiamento de Salmão-do-Atlântico (Salmo salar) e Dourado-do-mar (Coryphaena hippurus) em entreposto de pescado no Rio de Janeiro, Brasil
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
70(4): 1240-1248, jul.-ago. 2018. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-20685
4.
Water management applied to the processing of Atlantic Salmon (Salmo salar) and Dolphinfish (Coryphaena hippurus) in a fish cold storage warehouse in Rio de Janeiro, Brazil / Gerenciamento hídrico aplicado ao beneficiamento de Salmão-do-Atlântico (Salmo salar) e Dourado-do-mar (Coryphaena hippurus) em entreposto de pescado no Rio de Janeiro, Brasil
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
70(4): 1240-1248, jul.-ago. 2018. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-946508
5.
Physicochemical characteristics of smoked cooked linguiças made with ostrich meat trimmings / Características físico-químicas de linguiças cozidas defumadas elaboradas com aparas de carne de avestruz
Arq. bras. med. vet. zootec;
69(2): 491-496, mar.-abr. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-833969
6.
Physicochemical characteristics of smoked cooked linguiças made with ostrich meat trimmings / Características físico-químicas de linguiças cozidas defumadas elaboradas com aparas de carne de avestruz
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
69(2): 491-496, mar.-abr. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-16626
7.
Influência da aplicação de irradiação por feixe de elétrons na qualidade microbiológica de filés de corvina (Micropogonias furnieri) refrigerados / Influence of irradiation application for electron beam on the microbiological quality of chilled croaker (Micropogonias furnieri) fillets
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
68(2): 535-542, mar.-abr. 2016. graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-334194
8.
Bacteriological Characteristics of Fresh Ostrich Sausage (Linguiça)
R. bras. Ci. avíc.;
17(2): 151-158, abr.-jun. 2015. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-17118
9.
Bacteriological Characteristics of Fresh Ostrich Sausage (Linguiça)
Rev. bras. ciênc. avic;
17(2): 151-158, abr.-jun. 2015. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1490157
10.
Bacterial microbiota present in the gallbladder of cattle and antimicrobial resistance of Staphylococcus isolates / Microbiota bacteriana presente na vesícula biliar de bovinos e resistência antimicrobiana de isolados de Staphyloccocus
Arq. bras. med. vet. zootec;
66(3): 641-647, 06/2014. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-10832
11.
Development and bacteriological, chemical and sensory characterization of fishburgers made of Tilapia minced meat and surimi / Desenvolvimento e caracterização bacteriológica, química e sensorial de "fishburgers" de polpa e "surimi" de tilápia
Arq. bras. med. vet. zootec;
64(5): 1389-1397, 2012. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-6686
12.
CONTROLE DE QUALIDADE ANALÍTICA DOS MÉTODOS UTILIZADOS PARA A DETECÇÃO DE PROTOZOÁRIOS PATOGÊNICOS EM AMOSTRAS DE ÁGUA
Arq. Inst. Biol.;
78(1)2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-759508
13.
Controle de qualidade analítica dos métodos utilizados para a detecção de protozoários patogênicos em amostras de água / Control of the analytic quality of the methods used for the detection of pathogenic protozoans in water samples
Arq. Inst. Biol. (Online);
78(1): 169-174, jan-mar, 2011. ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1396481
14.
Utilização de Lactobacillus acidophilus e de acidificação direta na fabricação de queijo de minas frescal / Lactobacillus acidophilus and of direct acidification to minas frescal cheese production
Arq. bras. med. vet. zootec;
63(6): 1559-1566, 2011. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-1207
15.
Occurrence of Cryptosporidium spp. in small wildlife mammals from three mountainous areas in the Brazilian Southeastern region / Ocorrência de Cryptosporidium spp. em pequenos mamíferos silvestres de três áreas serranas do Sudeste brasileiro
Arq. bras. med. vet. zootec;
56(1): 25-31, fev. 2004. mapas, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2076
16.
Colimetria de água marinha em áreas de cultivo e extrativismo de mexilhões no município de Niterói, RJ
Arq. bras. med. vet. zootec;
54(4)2002.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-447797